Silvestermenü 2014

31 Dez

Da wir Tiere haben, feiern wir eigentlich jedes Jahr zuhause und laden meist Freunde zu uns ein. Für unsere lieben Gäste haben wir uns für den heutigen Silvesterabend folgendes Menü ausgedacht:

 

Vorspeise

Muscheln im Wurzelsud
Muscheln im Wurzelsud
Muscheln
und/oder 😉
Tomate-Mozarella mit Sprossen

Tomate-Mozarella-Sprossen

 

Hauptgericht

Almforelle mit Kräutern, Zwiebeln, Paprika in der Folie gedünstet,

dazu glacierte Karotten, Brokkoli, Dillkartoffeln und Salat

Almforelle

 

Dessert

Himbeerparfait auf Fruchtspiegel

Himbeerparfait

und/oder
Eierlikörtorte (Mitbringsel eines unserer Gäste)
Eierlikörtorte

Zwischendurch

Blätterteigpastetchen

mit Avocadocreme, Lachsrillette

und Ananas-Hühnchen-Curry-Creme

gefüllte Pastetchen

 

Mitternachtssuppe

Suppentopf

pikante Suppe mit Hackfleisch, Gemüse und Chili

Mitternachtssuppe

Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch!

 

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