Archiv | März, 2017

Fisch in Pergament gegart

25 Mrz

… schmeckt vorzüglich! Küchenpergament ist etwas dicker als Backpapier und lässt somit keine Flüssigkeit durch. Diese Zubereitungsform ist sehr Zeit sparend und begrenzt den Aufwand an Küchenutensilien erheblich, man verwendet kein Fett und kann das Gericht sogar aus dem Papier essen, ohne Geschmacksbeeinträchtigung, wie etwa bei Alufolie. Und so geht’s: Fisch salzen und pfeffern und […]