Archiv | Dezember, 2014

Silvestermenü 2014

31 Dez

Da wir Tiere haben, feiern wir eigentlich jedes Jahr zuhause und laden meist Freunde zu uns ein. Für unsere lieben Gäste haben wir uns für den heutigen Silvesterabend folgendes Menü ausgedacht:   Vorspeise Muscheln im Wurzelsud und/oder 😉 Tomate-Mozarella mit Sprossen   Hauptgericht Almforelle mit Kräutern, Zwiebeln, Paprika in der Folie gedünstet, dazu glacierte Karotten, […]

Ein wenig stolz bin ich schon,

30 Dez

dass mein Blog in der Januar-Ausgabe 2015 meines absoluten Lieblingsmagazins WOHNEN & GARTEN Erwähnung fand. In der Rubrik „Gesammelte Werke“ erscheinen zukünftig Geschichten von begeisterten Leserinnen. Bei den allerersten ist mein Beitrag dabei, was mich natürlich sehr freut. Vielen herzlichen Dank dafür, liebes Redaktions-Team!

Restaurant „Handelskrug“ in Oldenswort

29 Dez

Wie bereits in meinem gestrigen Artikel erwähnt, das Restaurant Handelskrug in Oldenswort. „Klein und sehr fein!“ Sehr ansprechendes Ambiente, passende Accessoires und … eine ausgesprochen exquisite Küche. Neben Fischgerichten und Gutbürgerlicher Küche … … gibt es auch eine schöne vegetarische Speisenauswahl!

Filet vom Seehecht mal anders

28 Dez

Nach all dem eigentlich zu üppigen Weihnachtsessen und Keksen, Keksen und nochmal Keksen haben wir heute wieder gesunde Küche praktiziert. Es gab kross gebratenes Filet vom Seehecht, Brokkoli in Butter, Erbsen mit blauer Zwiebel und frischen Sprossen in Marinade mit Kürbiskernöl und … gebackenen Sellerie mit Sesamkruste. – Rezept gerne auf Anfrage! Ich, ein großer […]

Ein frohes Weihnachtsfest …

24 Dez

… wünsche ich all meinen lieben Lesern, mit einem sehr treffenden Weihnachtsgedicht von Irmgard Duschek:   In „Friede auf Erden“, von Engeln gesungen, – die Botschaft des Himmels -, verstummt und verklungen? Ist kindlich Vertrauen auf göttliche Liebe ein störendes Sandkorn im Alltags-Getriebe? Die Trommel des Terrors macht taub unsre Ohren, im Ruf nach Vergeltung […]