Archiv | 22. Juli 2014

Schollenfilet

22 Jul

Nordseescholle

Aus unseren Urlauben im hohen Norden nehmen wir meistens frischen Fisch mit nachhause; so auch heuer. Anbei ein leckeres Gericht mit Nordseescholle. Meistens kochen wir nach, was uns in den Restaurants besonders geschmeckt hat, wie z. B. „Ganze Scholle mit Bratkartoffeln und Gurkensalat“. Dazu passt ein Chardonnay. Im Gegensatz zu Süddeutschland, wo zu gebratenem Fisch […]