Archiv | Oktober, 2013

Bauernsilber

29 Okt

Bauernsilber

… Silberglas, Katzensilber. So vielfältig wie die Namen ist auch das Glas. Man stellte es als Schalen, Becher, Figuren, Vasen, Kerzenständer und Versehgarnituren her und ebenso fand es in Kirchen Verwendung als Hostienkelch oder Pokal für den Messwein. Die meisten Menschen konnten sich reines Silber nicht leisten und nahmen deshalb mit dem erschwinglicheren Bauernsilber vorlieb. […]

Herbstlied

23 Okt

Herbst

Bald fällt von diesen Zweigen Das letzte Laub herab. Die Büsch‘ und Wälder schweigen, Die Welt ist wie ein Grab. Wo sind sie denn geblieben? Ach! sie sangen einst so schön – Der Reif hat sie vertrieben, Weg über Berg und Höh’n. Und bange wird’s und bänger Und öd‘ in Feld und Hag; Die Nächte […]

Schwammerlzeit …

19 Okt

Schwammerl

  … ist bald vorbei! Drei Tage Regen in der vergangenen Woche haben uns – wahrscheinlich zum letzten Mal für heuer – noch ein paar schöne Schwammerl beschert. Von Maronenröhrling über Birkenpilz bis hin zu Steinpilz und Pfifferling ist alles vertreten. – So, und nun geht’s an Putzen 🙁  

Lachsfilet mit Kapernbeeren in Zitronensoße

14 Okt

Lachsfilet mit Kapernbeeren

Lachsfilet mit Kapernbeeren in Zitronensoße, dazu Rosmarinkartoffeln und Butterbohnen. Für die Rosmarinkartoffeln die geschälten Kartoffeln vierteln oder in Würfel schneiden und ca. 10 Minuten im Dampfgarer oder kochendem Wasser vorgaren. Kartoffeln in eine Auflaufform geben, Rosmarinnadeln darüberstreuen, leicht salzen, pfefferen, alles vermischen und mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen ca. 20 Minuten fertiggaren. Bohnen im Dampfgarer […]

Nora und ihr Elch

10 Okt

Nora und der Elch

Wenn’s draußen wieder kalt und stürmisch wird, so wie heute, kuschle ich mich gemütlich zu meinem Elch.