Fisch in Pergament gegart

25 Mrz

… schmeckt vorzüglich! Küchenpergament ist etwas dicker als Backpapier und lässt somit keine Flüssigkeit durch. Diese Zubereitungsform ist sehr Zeit sparend und begrenzt den Aufwand an Küchenutensilien erheblich, man verwendet kein Fett und kann das Gericht sogar aus dem Papier essen, ohne Geschmacksbeeinträchtigung, wie etwa bei Alufolie. Und so geht’s: Fisch salzen und pfeffern und […]

Entenschnabelkaraffe

28 Jan

Mein neuestes Flohmarkt-Schnäppchen ist diese ausgesprochen gut erhaltene Entenschnabelkaraffe oder auch „kalte Ente“ genannt. „Kalte Ente“ ist eigentlich ein Bowlengetränk, welches früher in solchen Karaffen serviert wurde und den Karaffen daher den Namen gab. Die Hochzeit dieser Glas- und Kristallkaraffen mit Silber-Montur waren Jugendstil und Art Deco. Über das Alter meiner Karaffe habe ich leider […]

Neujahrsimpressionen

1 Jan

                   

Ein gesundes und friedliches neues Jahr 2017!

1 Jan

All meinen lieben Lesern und Freunden wünsche ich ein frohes, gesundes und vor allem friedliches neues Jahr!

Weihnachten 2016 ist kein Fest

24 Dez

Zum Andenken an die Opfer des Anschlages in Berlin Am Ufer drüben ist ein Freund zurückgeblieben. An diesen Tagen gibt es viele Fragen. Hinter der Freude Mauer mischt sich ein Hauch von Trauer. Verfasser unbekannt   Weihnachten 2015 Weihnachten 2014 Weihnachten 2013